成都市酥香门第餐饮管理有限公司

酥香门弟是一家专营南充特色小吃锅盔夹凉粉的公司，公司总经理王会兵，山西晋城人，早年做工程生意，身家不菲，数十年间走南闯北，加之爱好旅游，可以说国内基本走遍，北至黑龙江，西到伊犁，南抵海南，东出上海，曾到过珠穆朗玛登山营地，美国，欧洲，日韩，东南亚都留下了王哥的足迹，在此期间也品尝了全国各地，乃至世界各地的美食，大大小小的特色餐馆，特色小吃品味无数，近几年不做工程后，闲不下来，萌发了做个特色小餐饮的心，把自己这么多年吃过的好吃的特色美食，精选一下，做成全国性的主流美食，就像煎饼果子，沙县小吃一样让大家熟识，于是再度遍访美食，到全国各处求师学艺，不惜花费重金将多种地方特色美食学到手。又从中精心选出了南充锅盔凉粉这一品类。首先锅盔凉粉是一个传承百年的小吃，有深厚的历史积淀;其次这个品类只在川北地区深入人心，全国各地还少有经营者，市场广大;再次，锅盔凉粉这种小吃适宜全国各地的消费者口味;*后，锅盔凉粉的投资灵活，只要有人流，开在哪里都可以，商超，菜市，食堂窗口，一般餐饮馆子增加项目，甚至拉个三轮车沿街叫卖都行。为了真正做好这个品牌，王哥不仅是专门找到南充百年老店卢凉粉学习，在自己学习到手艺以后...[详细介绍]

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